Банско
Ноя 222012
 

Областная дирекция по безопасности пищи — Благоевград организовала встречи с собственниками отелей и ресторанов в муниципалитетах Банско и Разлог. Цель инициативы, непосредственно до старта активного туристического сезона, была  обсуждение вопросов о работе заведений общественного питания и ресторанов с целью безопасности питания и предотвращения инцидентов.

 „Превенция – основная наша цель” – сказал директор ОДБХ- Благоевград д-р Михаил Бащавелов и дополнил, что каждый собственник несет ответственность о безопасности пищи и о гигиене своего заведения и персонала. „Обратите внимание на персонала. Вы сами должны требовать от ваших работников использовать перчатки и другие средства, поддерживать безупречную гигиену, когда обрабатывают пищу. Так вы обеспечиваете здоровья ваших клиентов, стабильность своего бизнеса”, заявил Бащавелов. Он тоже призовал очень внимателно выбирать фирмы для дезинфекции, так как предстоят проверки и инспекторы будут бескомпромисны. Акцентом проверок в этом году будут временные объекты в курортных комплексах, которые работают только во время активного сезона и очень часто меняют своих собственников.

На встречах присутствовали мэр Банско Георги Икономов и заместитель мэра по социальным дейностям общины Разлог инж. Венцислав Гырменов.